Коптильни Федотова (ФАВ Севастополь) - отзывы и обзоры

Заказали коптильню по индивидуальному проекту у ИП Федотова А.В. – остались в полном восторге! Сработали оперативно: от заключения договора до доставки прошло меньше времени, чем мы ожидали. Бесплатная доставка по городу стала приятным бонусом.

Тестируем уже месяц в двух режимах:
✔ Холодное копчение – идеальный дым и температура
✔ Горячее – сочность и аромат на высшем уровне

Продукт получается настолько вкусным, что планируем заказать вторую коптильню – увеличенного объема.

Получил коптильню, но с ходу столкнулся с косяками. Отверстие под термометр оказалось необработанным после сварки - еле впихнул, пришлось дорабатывать гравировкой. Холодное копчение вообще не завелось - дымогенератор-то работает на ура, дым дает отменный, но когда крышку закрываю, в камеру он почти не идет. Видимо, дырочка для выхода дыма слишком мелкая. С горячим копчением пока непонятно, толком не успел проверить.

Выглядит аппарат солидно, но первое впечатление подпорчено. Если разберусь с холодным копчением и нормально протестирую горячий режим - дополню отзыв. А пока как-то не очень... Дымогенератор-то классный, а вот с самой коптильней явно есть недоработки.

Коптильня порадовала толщиной металла — особенно дно сделано на совесть, это прям чувствуется. Из минусов — было бы здорово, если бы в комплекте шла подставка для курицы. И крышку лучше бы оснастили прокладкой для герметичности вместо водяного затвора — так надежнее.

Главное для меня была прочность корпуса — здесь все на высоте, поэтому смело рекомендую. Если производитель доработает мелочи, будет вообще идеально!

Горячее копчение в этой коптильне идёт просто отлично — всё работает как часы! А вот с холодным что-то не заладилось, но так как брала её в подарок, подробно разобраться не получилось. Видимо, есть какие-то нюансы в настройке.

Если вы выбираете коптильню в основном для горячего копчения — коптилка точно порадует. А вот с холодным режимом, возможно, придётся немного повозиться.

Брали коптилку у Федотова уже дано (раньше они назывались "Копти Сам"). Коптилка была нормальная, собрана хорошо. Долго служила. А вот в прошлом году заказали еще одну на замену, но если честно разочаровала. Крыша болтается, пришлось все утягивать самому, уплотнитель тоже черт знает как лежит. Короче, пришлось еще самому доделывать. А цена на нее не маленькая, плюс еще доставка из Севастополя в копейку влетела. В общем, не знаю. Сейчас уже наверное бы не советовал.

Коптильня превзошла ожидания — домашнее мясо теперь в разы вкуснее магазинного! Собрана надежно, большая. Конечно хотелось бы, как-то более компактную модель, но ничего. Доставили аккуратно — упаковка целая, ни царапин, ни вмятин.

Случайно наткнулся на Авито на коптильни НП 90 — и оказалось, это же легендарный "КоптиСам" под новым именем! Я думал, бренд давно исчез, но нет — они просто переименовались.

Ещё помню, как у друга на даче видел их коптильню — качество тогда впечатлило. Позвонил, уточнил — да, те самые производители! Не раздумывая заказал. Привезли из Севастополя быстро, без повреждений. Скоро начнём тест-драйв — уже предвкушаю!

Брал за 50 000 в свое время. В итоге - это деревянная коробка без ничего. нужны дополнительные опции, а это еще на 50 000. Короче не советую. очень дорого у них.