Добро пожаловать на сайт компании "Крымские коптильни"
Коптильни холодного и горячего копчения для дома, дачи и Вашего бизнеса
Любые объемы загрузки, различные варианты сборки, индивидуальная конфигурация. Доставка по России и СНГ.
Популярные модели
Коптильня С-500 "Базовая"
125 000 руб.
- Горячее копчение
- Холодное копчение
Коптильня С-500 "Максимальная 5 в 1"
172 000 руб.
- Горячее копчение
- Холодное копчение
- Вяление
- Сушка
- Доваривание
Коптильня С-250 "Максимальная 5 в 1"
135 000 руб.
- Горячее копчение
- Холодное копчение
- Вяление
- Сушка
- Доваривание
Коптильня С-250 "Базовая"
85 000 руб.
- Горячее копчение
- Холодное копчение
Коптильня С-200 "Максимальная 5 в 1"
110 500 руб.
- Горячее копчение
- Холодное копчение
- Вяление
- Сушка
- Доваривание
Коптильня С-200 "Базовая"
65 000 руб.
- Горячее копчение
- Холодное копчение
Коптильня С-100 "Максимальная 5 в 1"
85 500 руб.
- Горячее копчение
- Холодное копчение
- Вяление
- Сушка
- Доваривание
Коптильня С-130 "Максимальная 5 в 1"
103 500 руб.
- Горячее копчение
- Холодное копчение
- Вяление
- Сушка
- Доваривание
Главные преимущества наших коптилен перед похожими устройствами
Преимущества нашего оборудования
УТЕПЛЕННАЯ СТЕНКА
Четырехслойная стенка корпуса позволяет удерживать тепло даже в минусовую температуру. Экономит электроэнергию и ваши деньги.
КАМЕРА ИЗ ПИЩЕВОЙ СТАЛИ
Коптильная камера из пищевой нержавеющей стали, без вертикальных швов, безопасна и надежно удерживает тепло.
ЗАЩИТНЫЙ ЭКРАН
Стальной нержавеющий кран ТЭНа и вентилятора конвекции защитит элементы от загрязнения и продлит их срок службы.
ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЕ АВТОМАТЫ
Мы используем только дифференциальные автоматы, так как следим за надежностью и безопасностью нашего оборудования.
ОПЛАТА
Изделия на заказ — предоплата 50%. При покупке готовых изделий — 100% оплата до отправки.
ДОСТАВКА
Мы отправляем коптильни транспортными компаниями во все регионы РФ и СНГ по самым доступным ценам.
ГАРАНТИЯ
На все наши изделия распространяется гарантия. Также, работает чат бесплатной технической поддержки в Telegram.
Копчение — проще, чем вы думаете
Приготовить деликатесы дома с нашими коптильнями может каждый. Никаких сложных процессов — просто следуйте 8 шагам, и у вас будет идеальное копчёное мясо, колбаса, ребрышки, рыба или сыр.
Наши коптильни делают процесс простым, контролируемым и безопасным. А результат — вкусным и профессиональным.
Простой рецепт для приготовления деликатесов
Приготовить вкусные деликатесы с нашими коптильнями — это легко! Всего 8 шагов, и ваше блюдо готово.
1. Посол
Маринуем продукты, добавляем соль и специи по вкусу. Процесс занимает от 24 до 48 часов.
2. Подготовка
Обвязываем подготовленное мясо верёвкой, если необходимо и вывешиваем в коптильню для просушки.
3. Сушка
Сушим от 60 до 120 минут. Ускорьте процесс и повысьте качество сушки с помощью нашей турбосетки. Поверхность сырья перед копчением должна быть сухой — это важно!
4. Горячее копчение
Установите на терморегуляторе нужную температуру. Температура внутри сырья должна быть 75–85°C, время копчения 2–4 часа.
5. Холодное копчение
Если предпочитаете коптить в режиме холодного копчения, установите температуру в камере согласно рецептуре деликатеса.
6. Варка после ГК
После окончания копчения включите парогенератор (дымогенератор отключен). Это насытит продукт влагой и проварит его.
7. Созревание
После копчения дайте продуктам созреть до 24 часов для стабилизации вкуса и цвета.
8. Употребление
Нарежьте деликатесы кусочками и наслаждайтесь удивительным вкусом и ароматом! Приятного аппетита!
Рассчитайте потенциальную прибыль всего за 1 минуту