Копчёные грибы

Ингридиенты

Ингредиенты (на 1 кг грибов):

Шампиньоны или белые грибы — 1 кг
Оливковое/подсолнечное масло — 200 мл
Соль — 1 ч.л.
Хмели-сунели — 1 ч.л. (или по желанию: соевый соус 80 мл + йогурт 150 мл + травы — для альтернативного маринада)

Приготовление

Готовим копчёные грибы, которые являются вкусным и очень оригинальным блюдом!

Подготовка:
Шампиньоны — используйте целиком. Белые грибы — нарежьте пластинами и слегка запеките (15 мин при 180°C).

Маринад:
Смешайте грибы с маслом, солью и специями. Маринуйте 1–2 часа.

Копчение:
Выложите грибы на решётку коптильни. Под решётку установите поддон. Температура горячего копчения 80–100°C. Время: 10–15 минут.

Грибы покроются золотистой корочкой, станут ароматными и слегка упругими. Подавать: тёплыми или холодными — как закуску, в салатах или на шпажках.

🔥 Быстро. Вкусно. Необычно!

Посмотрите модели, которые могут Вас заинтересовать.

Дымогенератор в подарок!

48 000 руб.

Дымогенератор в подарок!

49 000 руб.

Дымогенератор в подарок!

53 000 руб.

Дымогенератор в подарок!

59 000 руб.